简单喝茶

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  • 商品编码(ISBN)    9787522537153
  • 字数   180000
  • 中图分类号   TS971.21-49
  • 开本   32开
  • 页数   296
  • 印刷时间   2025-04-01 00:00:00
  • 印次   1
  • 出次   1
  • 出版时间   2025-04-01 00:00:00
  • 出版社   九州出版社
  • 作者   静清和

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1. 透过茶史、茶理和人性,清晰梳理出了各茶类起源与存在的底层逻辑。 2. 深度解析六大茶类的工艺。六大茶类的分类,也不过是一道青菜的六种做法。 3. 合理择器与择水。通过系统解析工夫茶的发展轨迹,以史为鉴,怎样去正确选择茶器和泡茶用水。 4. 如何运用人体工学原理,在泡茶这个美学过程中,科学、理性、健康、简约地去泡好那盏能够愉悦自我的美妙茶汤。

内容推荐

本书是作者继《茶道六书》之后的又一部知行合一的茶学力作。本书知识体系的构建,逻辑清晰,易懂又不失深度,不仅准确描述了茶之表象,而且还透过茶史、茶理和人性,清晰梳理出了各茶类起源与存在的底层逻辑。通过全面剖析茶叶内含物质与生态的相互关系,让大家知晓,喝茶本质上喝的还是生态。茶叶的香气和滋味,是内含物质在不同生态条件下的外化。六大茶类的分类,也不过是一道青菜的六种做法。最后,通过系统解析工夫茶的发展轨迹,以史为鉴,教会大家怎样去正确选择茶器和泡茶用水,如何运用人体工学原理,在泡茶这个美学过程中,科学、理性、健康、简约地去泡好那盏能够愉悦自我的美妙茶汤

目录

知晓茶味,由内而外 辨别好茶,了解生态 白茶历史,最为久远 鲜爽绿茶,习茶基础 小众黄茶,醇和三黄 黑茶发酵,名副其实 普洱生茶,晒青绿茶 红茶源头,缘起桐木 红茶发酵,实为氧化 寻韵乌龙,根在武夷 传统乌龙,三红七绿 焙火工艺,受制市场 花乳斋后,工夫茶兴 泡茶用水,贵在纯净 破除神秘,简单泡茶 一以贯之,美学过程 科学饮茶,健康为上 茶器选择,实用且美 主要参考文献
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787522537153
出版时间 2025-04-01 00:00:00
出版社 九州出版社
作者 静清和
字数 180000
中图分类号 TS971.21-49
开本 32开
页数 296
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