舌尖上的微生物 发酵的历史、食谱与创新

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  • 商品编码(ISBN)    9787518453443
  • 字数   300000
  • 中图分类号   TQ920.1-49
  • 开本   20开
  • 页数   200
  • 印刷时间   2025-04-01 00:00:00
  • 印次   1
  • 出次   1
  • 出版时间   2025-04-01 00:00:00
  • 出版社   中国轻工业出版社
  • 作者   (法)玛蒂尔德·费内斯特拉斯,(法)斯特凡·罗斯
普通信息
商品编码(ISBN) 9787518453443
出版时间 2025-04-01 00:00:00
出版社 中国轻工业出版社
作者 (法)玛蒂尔德·费内斯特拉斯,(法)斯特凡·罗斯
字数 300000
中图分类号 TQ920.1-49
开本 20开
页数 200
印刷时间 2025-04-01 00:00:00
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