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新华推荐

  • 商品编码(ISBN)    9787576333640
  • 字数   210000
  • 中图分类号   TS244
  • 开本   16开
  • 页数   152
  • 印刷时间   2024-05-01 00:00:00
  • 印次   1
  • 出次   1
  • 出版时间   2024-05-01 00:00:00
  • 出版社   北京理工大学出版社
  • 作者   黄凯,莫蓓,董毅

内容推荐

本书以制糖工艺流程及制糖生产技术为主线,围绕甘蔗制糖工艺的核心单元,重点介绍国内外制糖技术与装备相关知识、专业词汇的使用,以及训练学习者对制糖相关主题内容的简要口头输出能力。全书包括8个单元,分别是Sugarcane、Sugar Making Brief、Extraction inSugarcane Mill、Clarification、Evaporation、Crystallization、Centrifuging、Storage。每个单元由小节(Section)及文化背景介绍(CultureBackground)构成,每个小节学习内容为对话、小短文,以及词汇表和对应练习题(Task 1~4)。
本书提供了浅显易懂且篇幅较多的对话,以及大量的练习,同时配套在线课程供学习者使用。本书可供制糖技术人员参考使用。

目录

Unit 1 Sugarcane
Section 1 Discussing the differences between sugarcane, grass and bamboo
Section 2 Discussing the differences between sugarcane and sugarbeet
Section 3 Sugarcane
Section 4 Identify the picture
Unit 2 Sugar Making Brief
Section 1 Process of extracting sugar from sugarcane
Section 2 Steps in the making of raw cane sugar
Unit 3 Extraction in Sugarcane Mill
Section 1 Thinking about how many parts of a sugarcane mill and how do they work
Section 2 The working principle of a sugarcane mill
Section 3 Talking about the working process of a mill workshop
Section 4 Mill workshop
Section 5 Juice extraction
Section 6 Identify the picture
Unit 4 Clarification
Section 1 Discussing the process of clarifying sugarcane juice
Section 2 Defecation
Section 3 Clarification
Section 4 Identify the picture
Unit 5 Evaporation
Section 1 Discussing the principles of evaporation
Section 2 Evaporation process
Section 3 Identify the picture
Unit 6 Crystallization
Section 1 Discussing the purpose and basic operation of the crystallization process
Section 2 The boiling operation
Section 3 Crystallizer
Section 4 Crystallizers
Section 5 Identify the picture
Unit 7 Centrifuging
Section Centrifuging
Unit 8 Storage
Section 1 Storage
Section 2 Changes during storage
参考文献
内容推荐
目录
普通信息
商品编码(ISBN) 9787576333640
出版时间 2024-05-01 00:00:00
出版社 北京理工大学出版社
作者 黄凯,莫蓓,董毅
字数 210000
中图分类号 TS244
开本 16开
页数 152
印刷时间 2024-05-01 00:00:00
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