小锅小灶/知味新疆

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新华推荐

  • 商品编码(ISBN)    9787546651972
  • 发行范围   0
  • 页数   121
  •   368
  • CIP核字   2022114151
  •   9
  • 正文语种   
  • 编者   小锅小灶编委会
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内容推荐

《知味新疆》书稿文字部分以同名视频为基础撰写,将旁白的内容融入其中,就新疆某一地区的某一食材或美食进行了深度的解读,对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等,进行了详尽的描绘,可使读者获得深深的代入感。书稿的文字量不多,配有大量的精美图片。 《小锅小灶》一书介绍了灵鸟献瑞扁豆面旗子、回家之味丸子汤、喀什至宝鸽子汤、敬畏茶餐包尔萨克、南粮北味新疆米粉。

目录

灵鸟献瑞·扁豆面旗子 回家之味·丸子汤 喀什至宝·鸽子汤 敬畏茶餐·包尔萨克 南粮北味·炒米粉
内容推荐
目录
普通信息
商品编码(ISBN) 9787546651972
出版时间 2022-08-01
出版社 新疆科学技术出版社
发行范围 0
页数 121
368
CIP核字 2022114151
9
正文语种
编者 小锅小灶编委会
中图分类号 TS971.202.45-49
开本 16开
印刷时间 2022-08-01
包装 平装
出次 1
字数 124
首版时间 2022-08-01
印张 7.75
印次 1
出地 新疆
173
241
读者对象 普通大众
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