人间有味

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  • 商品编码(ISBN)    9787513941464
  • 发行范围   0
  • 页数   238
  •   252
  • CIP核字   2023056435
  • 正文语种   
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《人间有味》前两辑尽写吃食,譬如:《昆明的吃食》中,写到过桥米线·汽锅鸡,干巴菌、牛肝菌、青头菌,护国路白汤羊肉,玉溪街蒸菜,葱油饼、锅贴、片儿汤,火腿月饼、酥皮包子,玉麦粑粑,洋芋粑粑,摩登粑粑;《五味》中说到山西人能吃醋,辽宁人爱酸菜白肉火锅,北京人吃羊肉酸菜汤下杂面,福建人、广西人爱吃酸,南方爱吃甜,四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图;《故乡的食物》中,写到炒米和焦屑,淌着红油的鸭蛋,咸菜慈姑汤,各种河鲜、野味和田间地头的野菜;《食道旧寻》中写老舍先生的好客、沈从文经常吃米线,陶重华、吴宓、张宗和、孙凤竹、崔芝兰、沈有鼎、吴征镒诸先生在牛肉面馆的定期聚会;写冰西瓜的技巧,写豆腐的各种做法……让人不由觉得垂涎三尺,美味藏在街巷和普通人的厨房里。后两辑写亲情、友情、街巷之情和乡情,充满着浓浓的回忆。那种淡泊、洒脱、释然的心境透过纸被,直抵人心。
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787513941464
出版时间 2023-03-01
出版社 民主与建设出版社
作者 汪曾祺
发行范围 0
页数 238
252
CIP核字 2023056435
正文语种
中图分类号 I267
开本 32开
印刷时间 2023-05-01
包装 平装
出次 1
字数 140
首版时间 2023-03-01
印张 8
印次 1
出地 北京
读者对象 普通大众
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