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| 普通信息 | |
|---|---|
| 商品编码（ISBN） | 9787030614773 |
| 出版时间 | 2019-06-01 |
| 出版社 | 科学出版社 |
| 作者 | 周鹏 |
| 字数 | 400千字 |
| 定价 | 98.00 |
| 开本 | 24cm |
| 高 | 24cm |
| 页数 | 316 |
| 首版时间 | 2019-06-01 |
| 包装 | 平装 |
| 正文语种 | CHI |
| 丛书名 | 现代食品深加工技术丛书 |
| 出次 | 1 |
| 页码 | 12,296页 |
| 读者对象 | 乳蛋白深加工技术人员 |
| 发行范围 | 0 |
| 页数 | 296 |
| 重 | 468 |
| CIP核字 | 2019110127 |
| 高 | 14 |
| 正文语种 | 汉 |
| 编者 | 编者:周鹏 |
| 中图分类号 | TS252.9 |
| 开本 | 16开 |
| 印刷时间 | 2019-06-01 |
| 包装 | 平装 |
| 出次 | 1 |
| 字数 | 400 |
| 出版商国别 | CN |
| 首版时间 | 2019-06-01 |
| 印张 | 19.75 |
| 印次 | 1 |
| 出地 | 北京 |
| 宽 | 170 |
| 长 | 239 |
| 读者对象 | 本科及以上 |
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