有机化学(原著第13版国外名校名著)

本书以尽量简短的篇幅向大家介绍有机化学的全貌，并注意有机化学与医药学等专业的紧密联系。本书的章节组织符合认知规律，在第1章介绍化学键、异构体和有机化合物分类的基础上，顺势引出了饱和、不饱和及芳香族碳氢化合物等三章内容。反应机理的概念引入较早，以便在后面各章反复加强。立体异构现象在第2章和第3章作了简单介绍，然后在第5章进行了专门探讨。第6章含卤有机化合物的介绍作为理解取代反应、消除反应和立体化学动力学的工具。第7～10章按碳的氧化态升高的顺序介绍含氧官能团化合物——醇和酚、醚和环氧化合物、醛和酮、羧酸及其衍生物，它们的含硫类似物也都简单提及。第11章介绍胺类化合物。第2～11章为本书的核心。第12章为波谱学基础，重点介绍核磁共振及其应用。第13、14章介绍了杂环化合物和高聚物。最后四章为脂类，糖类，氨基酸、肽和蛋白质，核酸等重要生物物质的介绍。 本书可作为医学、药学、护理学、生物学、营养学、农学、林学等专业的教材，对化学及相关专业亦有很好的参考作用。

1 Bonding and Isomerism（键合和异构） 2 Alkanes and Cycloalkanes； Conformational and Geometric Isomerism（烷烃和环烷烃；构象和几何异构） 3 Alkenes and Alkynes（烯烃和炔烃） 4 Aromatic Compounds（芳香化合物） 5 Stereoisomerism（立体异构） 6 Organic Halogen Compounds； Substitution and Elimination Reactions（含卤有机化合物；取代反应和消除反应） 7 Alcohols， Phenols， and Thiols（醇，酚和硫醇） 8 Ethers and Epoxides（醚和环氧化合物） 9 Aldehydes and Ketones（醛和酮） 10 Carboxylic Acids and Their Derivatives（羧酸及其衍生物） 11 Amines and Related Nitrogen Compounds（胺和相关含氮化合物） 12 Spectroscopy and Structure Determination（波谱学和结构测定） 13 Heterocyclic Compounds（杂环化合物） 14 Synthetic Polymers（合成高聚物） 15 Lipids and Detergents（脂类和洗涤剂） 16 Carbohydrates（糖类） 17 Amino Acids， Peptides， and Proteins（氨基酸，肽和蛋白质） 18 Nucleotides and Nucleic Acids（核苷酸和核酸）