面包制作工艺与配方(食品精选配方与工艺)

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  • 商品编码(ISBN)    9787518053131
  • 发行范围   0
  • 页数   381
  •   388
  • CIP核字   2018191563
  •   16
  • 正文语种   
  • 编者   陈洪华//李祥睿
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787518053131
出版时间 2018-10-01
出版社 中国纺织出版社
作者 陈洪华//李祥睿
发行范围 0
页数 381
388
CIP核字 2018191563
16
正文语种
编者 陈洪华//李祥睿
开本 32开
印刷时间 2018-10-01
包装 平装
出次 1
字数 347
出版商国别 CN
中图法分类号 TS213.21
首版时间 2018-10-01
印张 12.75
印次 1
出地 北京
144
211
读者对象 本科及以上
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