烹饪基本功(中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材职业教育十二五规划教材)

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  • 商品编码(ISBN)    9787030324016
  • 发行范围   0
  • 页数   189
  •   352
  • CIP核字   2011193270
  •   8
  • 正文语种   
  • 编者   王劲
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787030324016
出版时间 2012-06-01
出版社 科学出版社
作者 王劲
发行范围 0
页数 189
352
CIP核字 2011193270
8
正文语种
编者 王劲
开本 16开
印刷时间 2018-05-01
包装 平装
出次 1
字数 270
出版商国别 CN
中图法分类号 TS972.11
首版时间 2012-06-01
印张 12.5
印次 12
出地 北京
187
258
读者对象 高职
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