食物与科学的美味邂逅--颠覆饮食常识的分子烹饪

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  • 商品编码(ISBN)    9787508689920
  • 译者   译者:徐灵芝
  • 发行范围   0
  • 页数   196
  •   294
  • CIP核字   2018108227
  •   12
  • 正文语种   
  • 版权提供者   Kagaku-Dojin Publishing Company, Inc
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787508689920
出版时间 2018-06-01
出版社 中信出版社
作者 (日)石川伸一
译者 译者:徐灵芝
发行范围 0
页数 196
294
CIP核字 2018108227
12
正文语种
版权提供者 Kagaku-Dojin Publishing Company, Inc
中图分类号 TS201-49
开本 32开
印刷时间 2018-06-01
包装 平装
出次 1
字数 147
出版商国别 CN
中图法分类号 TS201-49
首版时间 2018-06-01
印张 6.5
印次 1
出地 北京
147
209
读者对象 普通大众
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