道地卤味/精致厨艺系列

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新华推荐

  • 商品编码(ISBN)    9787533516123
  • 发行范围   公开发行
  • 开本   32开
  • 影印版本   原版
  • 页数   63
  • 印刷时间   2000-04-01
  • 包装   平装
  • 出次   1
  •   0.14
  •   4
  • 中图法分类号   TS972
  • 首版时间   2000-04-01
  • 印张   2
  • 印次   1
  • 正文语种   
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内容推荐

本书以图片加文字的形式向读者介绍了多种中国卤味,制作方法,全书通俗易懂,可操作性强,是一本很好的家庭日常饮食参考书。

目录

卤鸡块

卤可乐猪脚

卤鱼头

卤大豆干

卤豆包

卤剑笋

卤牛肉

卤海带

卤花生面筋

五香卤肉酱

卤五花肉

综合卤味

卤虱目鱼

卤鲜菇

卤香菇

卤豆腐

卤冬瓜

卤香菇头

卤苦瓜

卤什菜

卤桂竹笋

卤米血糕

卤豆鸡

卤豆肫

卤瓜仔排骨

……

试读章节

再加入清水500亳升、酱油100毫升,冰糖20克,胡椒粉1匙及香菇于卤锅内煮沸。

内容推荐
目录
试读章节
普通信息
商品编码(ISBN) 9787533516123
出版时间 2000-04-01
出版社 福建科学技术出版社
作者 陈忠良编
发行范围 公开发行
开本 32开
影印版本 原版
页数 63
印刷时间 2000-04-01
包装 平装
出次 1
0.14
4
中图法分类号 TS972
首版时间 2000-04-01
印张 2
印次 1
正文语种
出地 福建
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
读者对象 普通成人
是否套装 单册
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