烹调工艺学(普通高等教育十一五国家级规划教材)

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  • 商品编码(ISBN)    9787501969241
  • 发行范围   公开发行
  • 开本   16开
  • 影印版本   原版
  • 页数   306
  • 印刷时间   2009-06-01
  • 包装   平装
  • 出次   3
  •   0.372
  • 字数   395
  • 出版商国别   CN
  •   12
  • 中图法分类号   TS972.11
  • 首版时间   2009-06-01
  • 印张   19.75
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787501969241
出版时间 2009-06-01
出版社 中国轻工业出版社
作者 冯玉珠
发行范围 公开发行
开本 16开
影印版本 原版
页数 306
印刷时间 2009-06-01
包装 平装
出次 3
0.372
字数 395
出版商国别 CN
12
中图法分类号 TS972.11
首版时间 2009-06-01
印张 19.75
印次 1
正文语种
出地 北京
媒质 图书
169
用纸 普通纸
是否注音
239
读者对象 青年(14-20岁),普通成人
是否套装 单册
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