创新菜肴研发与经营(餐饮管理与服务专业全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材)

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  • 商品编码(ISBN)    9787562444091
  • 发行范围   公开发行
  • 页数   196
  • 印数   3000
  •   0.244
  •   11
  • 正文语种   
  • 媒质   图书
  • 用纸   普通纸
  • 是否注音   
  • 是否套装   单册
  • 开本   16开
  • 影印版本   原版
  • 印刷时间   2008-07-01
  • 包装   平装
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787562444091
出版时间 2008-07-01
出版社 重庆大学出版社
作者 冯玉珠
发行范围 公开发行
页数 196
印数 3000
0.244
11
正文语种
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
是否套装 单册
开本 16开
影印版本 原版
印刷时间 2008-07-01
包装 平装
出次 1
字数 238
出版商国别 CN
中图法分类号 TS972.12
首版时间 2008-07-01
印张 13.25
印次 1
出地 重庆
170
230
读者对象 青年(14-20岁),研究人员,普通成人
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