生物化工实训指导(生物技术类专业适用21世纪高职高专精品规划教材)

1 酒精发酵新技术及主要设备运行

 1．1酒精发酵新技术

 1．2酒精生产中主要设备的运行与操作

 1．3酒精生产典型操作技术

2 酒精生产技术

 2．1概述

 2．2酒精的性质及用途

 2．3酒精生产的原辅料

 2．4酒精的质量

 2．5淀粉质生产酒精的原料处理

 2．6淀粉质生产酒精的糖化

 2．7淀粉质生产酒精的酵母培养

 2．8淀粉质生产酒精的发酵

 2．9淀粉质生产酒精的蒸馏

3 无水酒精生产技术

 3．1无水酒精的生产方法

 3．2共沸脱水法生产无水酒精

 3．3盐脱水法生产无水酒精

 3．4有机物吸附法生产无水酒精

4 微生物饲料

 4．1概述

 4．2 4320菌体蛋白饲料的生产与应用

 4．3秸秆饲料

 4．4 EP多效生物添加剂

5 微生物肥料

 5．1概述

 5．2微生物肥料的应用

 5．3几种常用微生物肥料

6 氨基酸

 6．1概述

 6．2谷氨酸的发酵

 6．3谷氨酸发酵实训指南

7 酶制剂

 7．1概述

 7．2 a-淀粉酶的工业生产

 7．3酶工程实训指南

8 有机酸

 8．1有机酸发酵概述

 8．2柠檬酸发酵实训

9 微生物发酵制药

 9．1概述

 9．2微生物药物发酵的生产

 9．3庆大霉素实训指南

10 生物农药

 10．1概述

 10．2井冈霉素(Jinggangmycin)

 10．3阿维菌素(abamectin，avermectin)

参考文献