食品加工技术--原理与实践(第2版)(精)

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  • 商品编码(ISBN)    9787811170023
  • 译者   蒙秋霞//牛宇
  • 发行范围   公开发行
  • 页数   580
  • 印数   2000
  •   0.972
  • 著作权合同登记号   图字01-2006-0962
  •   28
  • 正文语种   
  • 媒质   图书
  • 用纸   普通纸
  • 是否注音   
  • 是否套装   单册
  • 版权提供者   Woodhead出版公司
  • 开本   16开
  • 更多参数>>
普通信息
商品编码(ISBN) 9787811170023
出版时间 2006-05-01
出版社 中国农业大学出版社
作者 (英)费洛斯
译者 蒙秋霞//牛宇
发行范围 公开发行
页数 580
印数 2000
0.972
著作权合同登记号 图字01-2006-0962
28
正文语种
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
是否套装 单册
版权提供者 Woodhead出版公司
开本 16开
影印版本 原版
印刷时间 2006-05-01
包装 精装
出次 1
字数 783
出版商国别 CN
中图法分类号 TS205
首版时间 2006-05-01
印张 39
印次 1
出地 北京
181
248
读者对象 青年(14-20岁),研究人员,普通成人
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