购物指南
| 普通信息 | |
|---|---|
| 商品编码（ISBN） | 9787122297846 |
| 出版时间 | 2017-08 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 作者 | 宁喜斌主编 |
| 中图分类号 | ①TS201.6 |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 页数 | 208 |
| 重 | 400 |
| 内容推荐 | 本书共9章，第1章概述了食品安全风险分析的历史、现状；第2-5章系统介绍了食品安全风险评估理论，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述；第6-7章分别列举了微生物风险评估和化学物风险评估实例，便于读者熟悉风险评估的具体操作过程；第8-9章分别简介了风险管理和风险交流，通过这两章的学习，读者可系统地了解食品风险分析理论框架，并进一步加深对风险评估的理解。 |
| CIP核字 | 2017118021 |
| 定价 | 35.00 |
| 高 | 10 |
| 正文语种 | chi |
| 媒质 | 图书 |
| 是否注音 | 否 |
| 用纸 | 普通纸 |
| 编者 | 宁喜斌 |
| 开本 | 26cm |
| 影印版本 | 原版 |
| 包装 | 平装 |
| 印刷时间 | 2017-08 |
| 出次 | 1 |
| 字数 | 324 |
| 出版商国别 | CN |
| 印张 | 13.75 |
| 首版时间 | 2017-08 |
| 印次 | 1 |
| 出地 | 北京 |
| 宽 | 186 |
| 读者对象 | 本书适用于食品及相关专业学生及相关专业科研人员、食品安全监管人员、管理人员 |
| 长 | 261 |
京公网安备 11010202007572号 丨 京ICP证 京B2-20171652号 丨 京ICP备16042375号-2
出版物经营许可证 新出发 京批字第直200352号 丨 互联网药品信息服务资格证书编号：(京)-非经营性-2022-0045
Copyright © 2015 - 2024 新华互联电子商务有限责任公司 版权所有
客服热线：4006666505
注册地址：北京市西城区北礼士路135号39号楼1层101、2层201
