烘焙原理(第3版焙烤食品行业培训教程)(精)

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  • 商品编码(ISBN)    9787518421312
  • 译者   译者:许学勤
  • 发行范围   0
  • 页数   561
  •   1354
  • CIP核字   2018228501
  • 正文语种   
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787518421312
出版时间 2019-05-01
出版社 中国轻工业出版社
作者 (美)保拉·菲戈尼
译者 译者:许学勤
发行范围 0
页数 561
1354
CIP核字 2018228501
正文语种
中图分类号 TS213.2
开本 16开
印刷时间 2019-05-01
包装 精装
出次 1
字数 760
中图法分类号 TS213.2
首版时间 2019-05-01
印张 36
印次 1
出地 北京
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