餐厨管理(中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材)

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  • 商品编码(ISBN)    9787562481409
  • 发行范围   0
  • 页数   207
  • 印数   8000
  •   296
  • CIP核字   2014076095
  •   10
  • 正文语种   
  • 编者   向跃进
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普通信息
商品编码(ISBN) 9787562481409
出版时间 2014-09-01
出版社 重庆大学出版社
作者 向跃进
发行范围 0
页数 207
印数 8000
296
CIP核字 2014076095
10
正文语种
编者 向跃进
开本 16开
印刷时间 2019-01-01
包装 平装
出次 1
字数 221
出版商国别 CN
中图法分类号 TS972.3
首版时间 2014-09-01
印张 13.5
印次 3
出地 重庆
170
230
读者对象 中职
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